傳菜機是指用于賓館、廚房、食堂、飯店、 幼兒園、商廈、工廠等部門，用于傳送食品、餐具、日用品的電梯。

一、自動平層功能：當因某種原因，諸如停電或操作不當造成轎廂未停靠在任何一層站的平層位置時，用電鎖重新開啟電梯，本電梯能自動下行至臨層站平層，并顯示停靠的樓層，以便電梯正常運行。

二、電氣門聯鎖功能：各層門均有電氣門聯鎖開關，當任何一層廳門打開時，電梯停止運行，保證人員使用安全。

三、層門機械鎖功能：每層廳門均裝有機械門鎖，當轎廂不在本層站停靠時，層門不能開啟。如遇特殊情況，可用本廠隨梯配帶的專用鑰匙開啟層門。此鑰匙專供電梯管理人員使用。

四、開關門提示功能：電梯運行到站后，數碼顯示所在層站，開啟層門呼梯盒上的“占用”按鈕亮，表示層門開啟，按下呼梯盒上的“占用”按鈕則蜂鳴提示用后請關好層門，所有層門均關閉好后“占用”按鈕燈滅，電梯可正常運行。

五、轎廂位置運行方向顯示功能：每層廳外呼梯盒上均有電梯上下運行方向指示箭頭。箭頭亮時表示電梯正按箭頭所指方向運行，箭頭滅時，則電梯已停止運行，轎廂位置由數碼顯示所在樓層。

六、故障顯示自診斷功能：當電梯出現故障時，廳外數碼顯示會以代碼形式不斷閃爍，從而診斷故障及原因。代碼的意義在隨機文件的使用說明書中有介紹。

七、呼梯應答功能：按下呼梯按鈕，被選樓層按鈕指示燈亮，到站后撤消記憶，指示燈滅。

八、遇故障自動停機功能：當轎廂與對重遇到障礙時，電梯主機運行時間大于全行程正常運行時間10秒前，電梯主機自動停止運行。

九、接觸器粘連保護功能：如接觸器線圈失電后接點未能斷開時，電梯不能再次啟動，以保障安全。

十、蜂鳴提示功能：具有到站蜂鳴提示功能。

十一、缺相、錯相保護功能：控制系統裝有斷、錯相保護繼電器可防止由于電源相序的變化或缺相而導致的電梯異常運行。

十二、電機過載保護功能：控制系統裝有熱過載保護繼電器，如果轎廂被卡堵，其它保護措施失靈，導致電機過載時，可自動切斷電機電源，保護電動機。

十三、極限限位保護功能：在井道的最上端和最下端裝有極限開關和限位開關，可防止轎廂沖頂或墩底 。

直駛、糾錯功能如持續按某層呼梯按鈕3秒以上可直駛到該層，同時取消其它層呼梯登記。

十四、接觸器機械互鎖功能：接觸器機械互鎖保護，特別保證上、下行運行可靠。

十五、運行/檢修功能：將控制廂內的開關撥到檢修位置時，按上下按鈕可用點動運行。

十六、故障重新啟動功能：只有在排除故障后，并且將控制柜內運行/檢修開關撥到運行位置，重新送電，電梯才能正常運行，防止誤操作，保證安全可靠。

十七、廳門止動裝置：在廳門上裝有可防止電梯在正常運行中由于廳門的非正常開啟而導致電梯非正常停止運行的裝置，使電梯運行更加安全可靠。

十八、電鎖功能：基站呼梯盒配備電鎖，用于啟動和關閉電梯的控制電路。